【國際認證】纖舒敏益生菌榮獲AA無添加3星驗證、代表自然純淨的堅持

Aulipure BALANCE Anti Addive 3 Stars Certified

Aulipure認為飲食回歸自然純淨,捨去我們不需要的17類食品添加物,只攝取對身體來說最值得的養分,是善待身體最好的方式。

人體從嬰兒時期便開始由母體累積微生物,從出生開始微生物就開始在腸道中繁殖,形成自己的微生態。然而隨著年紀增長,飲食與生活習慣的複雜化讓菌相失衡,因此年紀越大腸道功能越差。

回歸天然而無添加的飲食生活,成了近年來許多人的選擇。根據東方線上的《2019台灣飲食行為調查》,近5年來台灣消費者對飲食健康的重視大幅提升,87%消費者表示自己關注健康飲食,更有近7成消費者在購買食品前會先查看產品標示的添加物及相關保證。

無添加生活很美好,那麼為什麼市面上有這麼多令人眼花撩亂的添加物呢?

 

到底什麼是6大添加物?符合法規的食品添加物竟達17類794項?

Bottled syrup

符合衛福部食藥署公告,符合使用範圍與限制數量下,可使用的食品添加物總計17類共計794項,下表為市面上最常見的6大食品添加物,多是為了改變食材口感、縮短製作時間或工序、延長保存期限所添加,使用添加物可更容易開發出色香味俱全的食品,同時也能減少原料成本、製作技術成本。

市面上益生菌常見的添加物,有增加濃稠口感的玉米澱粉、阿拉伯膠、氧化澱粉、辛烯基丁二酸鈉澱粉、聚糊精,或是用來調味的各種口味果汁粉、優格香料、水果香料、多多粉末香料、糖粉、麥芽糊精、調味劑、蔗糖素、DL-蘋果酸等等,及讓外觀顏色好看的著色劑、色素,與便於食品保存的抗氧化劑L-抗壞血酸鈉、混合濃縮生育醇,防止粉末結塊的二氧化矽。

雖然使用食品添加物符合台灣食品法規,但Aulipure在開發商品時,堅持選擇保有食材原有口感、顏色與味道,回歸食品該有的製程,其實不僅是6大添加物,衛福部食藥署公告,符合使用範圍與限制數量下,可使用的食品添加物總計17類共計794項,Aulipure以0添加物為目標,拒絕放入包括防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑、漂白劑、保色劑、膨脹劑、品質改良用、釀造用及食品製造用劑、營養添加劑、著色劑、香料、調味劑、甜味劑、粘稠劑(糊料)、結著劑、食品工業用化學藥品、載體、乳化劑。

Aulipure的產品拒絕使用食品添加物,理由很簡單,因為我們的人體並不需要。

 

吃了添加物會怎麼樣?

根據渡邊雄二(Watanabe Yuji)在《破壞身體的十大食品添加物》 書中寫到,食品中的添加物,有分為天然萃取的食品原料,與原先並不存在於大自然的人工合成物。雖然食用的第一時間可能不會有特別感覺,但其實人工添加物在人體中難以分解與消化,長期過量服用不僅為替肝腎帶來負擔,也可能會有慢性疾病與癌症的風險。

渡邊雄二在同一著作中也寫到,部分添加物也被證實可能會招致過敏,例如亞硫酸鹽類(二氧化硫)雖然是合法的食品添加物,如果有氣喘的過敏兒,攝取過量可能會引起哮喘、嘔吐、呼吸困難等症狀。

使用人工添加物可以降低原料成本,也降低使用天然原料在製程上的不穩定性,但添加物並不是必要的選項,例如纖舒敏益生菌以多元草本酵素配方,包含蜂蜜、薑母、羅漢果、枇杷葉、金桔檸檬,取代人工調味的濃郁色香,享受天然美味之餘,還能幫助抗菌、舒緩不適,更安心更健康。

AA認證是什麼?什麼是三星驗證?

雖然各國均為人工添加物訂定了相關法規,但令人眼花撩亂的各種添加物,一般消費者在選購時難以理解各種添加物,與使用添加物的影響。

為了打破這樣的知識藩籬,起源歐盟的無添加發展促進協會(Anti-Additive Clean Label Organization,以下簡稱AA)推行「Clean Label」潔淨標章,透過公平、公開、公正的非政府組織來進行檢核認證,讓消費者能清楚認知不使用添加物的產品。

AA提倡並推廣「無添加物,健康永續」,希望回歸到食物本身應有的自然美味,保存原有的製程與工法,為消費者打造一個健康永續且不失美味餐飲環境。回歸原始、自然純粹,這樣的理念與我們不謀而合,Aulipure希望讓飲食回歸到補充健康營養的本質。

AA認證分為幾種不同的等級,三星驗證代表常用食品添加物六項中,六項皆無,無含有鮮味劑、無漂白劑、無品質改良劑、無人工色素、無人工香精及無防腐劑,Aulipure承諾不使用食品添加物,更願意把產品交由第三方機構檢驗審核,從原物料進貨、製造過程等提供多項文件,經過重重審核,最終獲得由國際專家認證,無添加6大食品添加物的3星驗證。

不只3星,17類食品添加物都不在我們的考慮範圍內,我們用更高標準審視自己,才能做自己吃得安心,大家吃了更安心的產品。

總結

添加物可能會帶來過敏,增加身體負擔,長期過量攝取更可能有慢性疾病與癌症風險,食品添加物不是身體的必需品,有其他更天然的原料,對人體更好的製造方式可以選擇,相信隨著民眾的健康意識抬頭,符合「Clean Label」潔淨標章的產品也會越來越多,回到自然純淨無人工食品添加物的生活。

減少不必要的添加物,拒絕飲食複雜化,Aulipure希望透過提供最天然的全食品原料,做最安全的無添加益生菌,帶大家逐漸的找回身體的菌相平衡。

了解更多

👉衛福部食藥署公告17類食品添加物https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

👉我們A.A. Clean Label 無添加3星驗證https://www.aulipure.com.tw/pages/product-ingredient-patents

👉了解更多AA認證
https://www.anti-a.org/tw/home/

 

參考資料

認識食品添加物:是有必要,還是符合消費者喜好
https://www.thenewslens.com/article/129662

2020 新食代關鍵趨勢:從安全到安心的消費洞察全解析
https://www.cw.com.tw/article/5097900

一次搞懂,哪些食品添加物正破壞你的身
https://www.cw.com.tw/article/5057425


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