換季過敏怎麼舒緩？營養師：多攝取這些食物、飲品
每次季節交替，你都會有很多過敏症狀出現嗎？例如流鼻水、瘋狂打噴嚏、鼻子乾癢，甚至有可能會腸胃不適等等。
如果你在一年中的某些時候特別容易打噴嚏和咳嗽，可能代表你可能正因為天氣變化的原因正在經歷過敏， 然而，這些惱人的過敏症狀並不是你必須忍受的。
其實天氣是常見的過敏誘因素之一，過敏也只是身體免疫系統的過度反應，只要平常做好預防，是可以有效避免這些過敏症狀的發生。
換季過敏3大症狀
換季過敏症狀1－打噴嚏、流鼻涕或鼻塞
在季節變換時，台灣這種早晚溫差較大的天氣，更容易引發過敏性鼻炎，因為當鼻黏膜受到溫度空氣變化的刺激，讓黏膜下的血管異常收縮時，就有可能出現打噴嚏、流鼻水、鼻塞等症狀，更嚴重一點還有可能會呼吸急促、咳嗽等。
換季過敏症狀2－過敏性結膜炎（眼睛流淚、發紅等）
主要是有可能對特定植物的花粉或孢子過敏、或者是空氣中的有害的懸浮微粒，或者是台灣最常見的過敏原塵螨等，有時候可能因為在比較容易起風、風大的日子，這些過敏原透過空氣傳播，比較簡單的預防方式可以先將門窗關上，並在室內開啟空氣清淨機。
換季過敏症狀3－頭痛
這個屬於比較不常見的過敏症狀，不過有些人還是很容易會有這樣的頭痛症狀，也是屬於換季過敏的一種，因為換季溫度變化過大，導致微血管收縮可能較為突然、劇烈，才會引起頭痛的症狀。
原來你一直在吃會讓你過敏的食物？3大常見慢性過敏原食物
聯安診所院長、肝膽腸胃科醫師鄭乃源表示，很多人以為鼻過敏、皮膚長疹子才是過敏反應，卻沒想到脹氣、便祕、消化不良、腹瀉、頻放臭屁等其他症狀，也有可能是過敏反應喔！[9]
慢性過敏原食物1 - 花生
對花生的過敏反應通常在食用後的幾分鐘內發生，症狀包括：
- 皮膚反應，例如蕁麻疹、發紅或腫脹
- 口腔和喉嚨內部或周圍發癢或刺痛
- 消化問題，如腹瀉、胃痙攣、噁心或嘔吐
- 呼吸急促或氣喘
- 流鼻涕
這些都是屬於比較輕微的過敏症狀，甚至嚴重一點會到氣道收縮、喉嚨腫脹導致呼吸困難、血壓嚴重下降（休克）、頭暈或意識喪失。
慢性過敏原食物2 - 蛋
雞蛋過敏是兒童食物過敏的第二大常見原因、症狀包括[10]：
- 消化不良，如胃痛
- 皮膚反應，如蕁麻疹或皮疹
- 呼吸系統的問題
- 過敏反應（很少見）
- 可能只對蛋白過敏，但對蛋黃不過敏，反之亦然。 因為蛋清和蛋黃中所含的蛋白質略有不同。
多數引發過敏的蛋白質都存在於蛋白中，因此蛋白過敏更為常見[11]
雖然無蛋飲食是可以完全避免掉蛋的方式，但其實因為加熱雞蛋會改變引起過敏的蛋白質的形狀後，也有可能不太會引起過敏反應。一項研究發現，近 67% 的雞蛋過敏兒童可以忍受含有煮熟雞蛋成分的鬆餅[12]。
因此做過敏原檢測還是比較保險的作法，如果希望確定過敏的來源的話。
慢性過敏原食物3 - 牛奶
牛奶過敏可能以 IgE 和非 IgE 形式發生， 其中以 IgE 牛奶過敏是最常見的，也可能是最嚴重的。
對 IgE 過敏的人往往會在攝入牛奶後 5-30 分鐘內產生反應，會出現皮膚腫脹、皮疹、蕁麻疹、嘔吐等症狀，在極少數情況下還會出現過敏反應。
非 IgE 過敏通常有更多基於腸道的症狀，例如如嘔吐、便秘或腹瀉，以及腸壁發炎。 像這種非 IgE 牛奶過敏有時候很難診斷，是因為有時症狀看起來會很像乳糖不耐症，跟過敏會常常搞混，除非有特別去做過敏原檢測。[8]
那吃什麼食物可以舒緩過敏？7大食物幫你對抗換季過敏
換季過敏吃什麼？富含維生素C的食物
營養師Sarah Garone在她刊載於Healthline的文章中提及，吃富含維生素 C 的食物已被證明可以減少過敏性鼻炎，維生素 C 可以減少組胺，這種化學物質在體內會引起許多過敏症狀，如打噴嚏和流鼻涕，我們可以從很多食物中獲取維他命C，例如柑橘類水果，如橙子、葡萄柚、檸檬以及用這些水果做成的果汁等。[2]
換季過敏吃什麼？富含維生素D的食物
維生素 D 除了對骨骼有益，還可能有益治療過敏和哮喘，一些研究發現，增加維生素 D 攝入量的人過敏症狀較少，可以從從劍魚、鮭魚和金槍魚等海鮮中獲得，或者是營養補充品。[4]
換季過敏吃什麼？洋蔥
營養師Sarah Garone在她刊載於Healthline的文章中提及，洋蔥是槲皮素的極佳天然來源，槲皮素是一種生物類黃酮，甚至可以當作營養補充劑單獨出售。[2]
一些研究表明，槲皮素可作為天然抗組胺劑，能夠減輕季節性過敏症狀。 由於洋蔥還含有許多其他抗炎和抗氧化化合物，因此在過敏季節將它們加入您的飲食中不會出錯。
紫洋蔥的槲皮素濃度最高，其次是白洋蔥和大蔥，烹飪會降低洋蔥中槲皮素的含量，因此如果是為了獲得最大程度的槲皮素含量，請生吃洋蔥。
同時洋蔥也是富含益生質的食物，可以滋養體內健康的腸道好菌，進一步支持免疫力和健康。
換季過敏吃什麼？富含礦物質鎂的食物
鎂是一種常見的礦物質， 患有哮喘的人體內的鎂含量通常較低。 一些研究表明，通過靜脈注射鎂可以幫助緩解嚴重的哮喘發作。 堅果是鎂的重要來源、 包含了杏仁、腰果和花生等。[4]
換季過敏吃什麼？Omega-3脂肪酸
Omega-3 脂肪酸可能有助於緩解鼻塞和鼻腫脹，有一些證據表明，魚中的 omega-3 脂肪酸可以增強你的抗過敏性，甚至可以改善哮喘。2005 年的一項德國研究發現，人們血液中的二十碳五烯酸 (EPA) 脂肪酸越多，過敏或花粉熱的風險就越小。[2]
另一項最近的研究表明，脂肪酸有助於減少哮喘和某些季節性過敏病例的症狀，這些好處可能來自 omega-3 的抗炎特性，可以在鮭魚、鯖魚和金槍魚等富含脂肪的魚類中找到。 [2]
換季過敏吃什麼？生薑
許多令人不快的過敏症狀來自炎症問題，如鼻腔、眼睛和喉嚨的腫脹和刺激。 生薑可以幫助自然減輕這些症狀。
生薑一直被用作治療許多健康問題（如噁心和關節痛）的天然藥物， 它也被證明含有抗氧化、抗炎的植物化學物質。 現在，專家們正在探索這些化合物如何有助於對抗季節性過敏。 在 2016 年的一項動物研究中，生薑抑制了小鼠血液中促炎蛋白的產生，從而減輕了過敏症狀。[2]
換季過敏吃什麼？益生菌
益生菌有助於調節免疫反應，全煜耳鼻喉科診所耳鼻喉專科醫師的林岱樓醫師在他刊載於潮健康的文章中有提及，益生菌是對抗換季過敏的1大面向之一。[1]
益生菌如何幫助舒緩過敏
一項研究發現，益生菌可以有效的治療過敏性鼻炎。[13]
益生菌已被證明具有有益作用的研究最多的過敏反映是鼻炎、哮喘和異位性皮膚癌，大多數研究都研究了乳酸桿菌和雙歧桿菌屬的效用，例如減少過敏原引起的過度反應、炎症，以及減少細胞因子釋放，以及其他正面效益。[14]
雖然已經有許多研究指出益生菌對過敏症狀的改善，但還需要更多的人體臨床試驗來觀察益生菌攝入對過敏性症狀的真正影響，因此我們推薦您一定要挑選具有臨床實驗證實有效的益生菌，來作為對抗過敏症狀的天然解方。
參考資料
1. https://blog.coolhealth.com.tw/2022/09/22/allergic-rhinitis-symptoms
2. https://www.healthline.com/health/allergies/seasonal-allergies#symptoms
3. https://www.webmd.com/allergies/ss/slideshow-natural-relief
4. https://www.webmd.com/allergies/features/foods-fight-allergies
5. https://www.webmd.com/allergies/spring-allergies
6. https://www.healthline.com/health/seasonal-allergies-best-foods
7. https://www.webmd.com/allergies/how-weather-affects-allergies
8. https://www.healthline.com/nutrition/common-food-allergies#types-of-food-allergies
9. https://www.commonhealth.com.tw/article/82054
10. Samady W, Warren C, Wang J, Das R, Gupta RS. Egg Allergy in US Children. J Allergy Clin Immunol Pract. 2020 Oct;8(9):3066-3073.e6. doi: 10.1016/j.jaip.2020.04.058. Epub 2020 May 4. PMID: 32376485; PMCID: PMC7895443.
11. Dona DW, Suphioglu C. Egg Allergy: Diagnosis and Immunotherapy. Int J Mol Sci. 2020 Jul 16;21(14):5010. doi: 10.3390/ijms21145010. PMID: 32708567; PMCID: PMC7404024.
12. Vilar LK, Rolins Neto PR, Abdo MA, Cheik MFA, Afonso CPES, Segundo GRS. Baked egg tolerance: is it possible to predict? J Pediatr (Rio J). 2020 Nov-Dec;96(6):725-731. doi: 10.1016/j.jped.2019.08.002. Epub 2019 Sep 9. PMID: 31513760; PMCID: PMC9432010.
13. Yang G, Liu ZQ, Yang PC. Treatment of allergic rhinitis with probiotics: an alternative approach. N Am J Med Sci. 2013 Aug;5(8):465-8. doi: 10.4103/1947-2714.117299. PMID: 24083221; PMCID: PMC3784923.
14. Lopez-Santamarina A, Gonzalez EG, Lamas A, Mondragon ADC, Regal P, Miranda JM. Probiotics as a Possible Strategy for the Prevention and Treatment of Allergies. A Narrative Review. Foods. 2021 Mar 25;10(4):701. doi: 10.3390/foods10040701. PMID: 33806092; PMCID: PMC8064452.
