目錄 益生菌什麼時候吃？ 益生菌怎麼吃？ 益生菌要如何保存？ 益生菌吃多久才有用？ 為什麼吃了益生菌沒有效？10個NG的益生菌吃法 每個品牌不一樣，請看清楚產品外盒的說明！ 益生菌品牌推薦

 

1. 益生菌什麼時候吃？
   

益生菌需要定殖在腸道才能夠發揮作用，益生菌品牌眾多，不同品牌說的吃法與時機又各不相同，那麼到底根據專業建議，益生菌到底應該要甚麼時候吃才好呢？其實真的會因為益生菌品牌而讓食用時機有所差異喔！

• 有些益生菌品牌說【飯後吃】？為什麼？

由於益生菌在進入消化道後，消化道裡的胃酸、膽鹼，擁有強烈腐蝕性，會降低益生菌的生存機率，部分品牌的益生菌並沒有經過【包埋技術】的保護，會比較比較怕酸，所以會希望消費者在飯後食用，是因為希望透過食物在稀釋胃酸濃度時補充益生菌，才能提高益生菌的存活率。

但Aulipure澳立康健的纖舒敏益生菌有專利【SYNTEK™-MatriCoat益生菌包覆凍乾技術】來保護益生菌，更能夠抵抗消化道中的胃酸跟膽鹼，以及熱破壞的可能性，藉由提高益生菌定殖腸道後的生存率，來保證您吃下的每包菌都能發揮完整價值。

因此不用擔心需要睡前/飯前/飯後等食用時機，任何時候吃都可以，只是由於Aulipure澳立康健的纖舒敏益生菌中還有天然添加綜合維生素，飯後食用更能夠幫助維生素的轉化與吸收，我們建議的最佳時機還是飯後補充！

• 有些益生菌品牌說【睡前/早上空腹吃】？為什麼？

有些益生菌品牌有包埋技術保護益生菌，因此部分品牌為了強調益生菌抗酸的特性，會建議可以睡前或空腹吃，來搭配常溫白開水，但其實有包埋保護的益生菌無論何時吃，都是可以的喔！

除非像是Aulipure澳立康健的纖舒敏益生菌，雖有包埋技術的保護，食用時機並沒有特別指定，但如果希望更好的吸收其中天然添加的綜合維生素，會建議在飯後搭配食物讓維生素的吸收與轉化更加完整，大約是飯後1-2小時的時間，如果想挑個固定的時間吃，建議可以選在晚餐飯後1-2小時補充益生菌喔！

• 所以最好的益生菌食用時機到底是？

如果您目前正在服用的益生菌品牌有包埋技術的保護，其實任何時候吃都可以！

吃益生菌最重要的是持之以恆，固定時間吃才能讓我們養成習慣，不忘記吃益生菌這件事情。因為益生菌不是藥品，要長期規律地將具有活性的菌落送至腸道，直到菌落數量足夠且能自我繁殖，所以通常要持續服用3~6個月，才會真的改善腸內微環境。

因此我們建議最好的食用時機，就是挑選一個在您「每天都會做的事情」的前後服用益生菌，例如有些人早上起床會固定喝一杯水，那喝完這杯水之前或之後，就是您吃益生菌的最佳食用時機囉！或者是您每天都會吃早餐，吃早餐的前後補充益生菌，就是益生菌的最佳食用時機。

總結：最重要的是持續在每天同一時間補充益生菌！

快速重點筆記：益生菌最佳食用時機 沒包埋技術→飯後吃 有包埋技術→任何時候吃都可以 含維生素 D / E / A→ 飯後1-2小時補充較佳

 

2. 益生菌怎麼吃？

 

其實吃益生菌搭配40度以下的白開水補充就可以囉！

有些人會問：「我可以配茶、配咖啡或配果汁嗎?」其實一律都不建議喔！如果吃益生菌的時候，又想要喝茶/咖啡/果汁的話，還是建議要隔開至少1-2個小時，避免影響益生菌的吸收與生存。

但如果真的很想要搭配飲料或食物的話，我們建議可以搭配優格、沙拉、燕麥奶、牛奶、豆漿，這些對益生菌而言相對溫和的選項，只要溫度不過高，都可以搭配益生菌一起食用/飲用唷！

3. 益生菌要如何保存？

以台灣的氣候環境來說，基本上不管您買的益生菌是否有標示要冷藏保存，除非家裡的溫度恆溫在25~28度左右，或者更低，不然以益生菌天生就是怕高溫的因素，再加上台灣氣候悶熱潮濕，在一年四季有一半以上的時間都是夏天，還是放在冰箱最為保險。

部分益生菌品牌說，沒有包埋技術保護的益生菌才會需要冷藏保存，需要冷藏的益生菌就是技術不好等等，包埋技術只是讓益生菌能稍微提升益生菌對高溫的耐受性，並且主要是在加強益生菌對胃酸、膽鹼的抵抗能力，

包埋技術對益生菌而言是基本中的基本，建議讀者還是要挑選有包埋技術的益生菌。然而也不一定有包埋就代表一定能夠耐酸，包埋技術也是有分等級的，就像玻璃也有分防彈玻璃與一般容易破碎的玻璃一樣。

Aulipure澳立康健纖舒敏益生菌所採用的專利包埋技術【SYNTEK™-MatriCoat益生菌包覆凍乾技術】，經實驗證實能夠有效提升益生菌的定殖率與存活率，建議讀者在挑選益生菌時也要十分注意包埋技術的等級，是否有經過實驗證實其包埋技術的有效性，而並不是有就好。

到底要冷藏還是冷凍？重點在避免溫差太大

以臺灣的潮濕悶熱的氣候條件，在室溫無法能夠保持25度以下的情況下，會建議益生菌買回來還是放冰箱比較好，雖然冷藏與冷凍都可以，但建議還是選擇一個放，而且切忌不要一下子冰冷藏，一下子冰冷凍，水氣裏頭的冰晶，以及溫差的變化，可能會影響活菌的生存。

為了避免溫差反覆變化，對益生菌的結構產生破壞，我們建議還是放在冷藏即可，這樣拿出來服用時也不會導致溫差太大而造成影響。

4. 益生菌吃多久才有用？

在我們與益生菌專家楊博士的專訪中，楊博士有特別提及：「腸道微生物群的多樣性，能夠提升我們腸道自我保護能力，增加腸道表皮細胞的屏障，進一步防止病毒或壞菌通過腸道進入我們的體內，腸道系統的表面積有約32M2，半個羽球場大，也是病毒與壞菌最常進入我們體內的管道。」

每個人的狀況不同，當然最快見效的會是消化方面的改善，有些人最快3週就可以體驗到明顯改善，有些人則需要1~2個月，平均而言益生菌的補充需要至少達2～3個月，讓益生菌在消化道定殖後，有一段時間進行繁殖、增加，並沖刷掉壞菌，才會達到我們想要的保健目的。

而為什麼有些益生菌吃了一包就馬上有感？因為現代人太過追求立即見效，但益生菌的運作原理並非如此，所以部分品牌就添加了一些輕瀉成分，例如：氧化鎂、蘆薈素、番瀉葉等「消化道刺激劑」、「緩瀉劑」，當然能夠馬上1包有感，但都只是暫時性的假象而已，並沒有真正去改善整體腸道的環境與調整體質。

那麼回歸到這一段的標題核心，雖然我們知道需要一段時間益生菌才會有效，但具體大概要花多久呢？

【最短2天】可改善腹瀉

服用益生菌最能夠馬上發現有所改善的，就是感染性腹瀉的症狀。

一項於2010 年發表，針對 63 項研究的回顧發現，將補液治療法(口服電解質液)與益生菌相結合，可以在短短 2 天內減少感染性腹瀉的持續時間和頻率。[3]

【3~8週】明顯改善脹氣、便祕

您吃益生菌是為了改善便祕與脹氣的問題嗎？大約只要每天服用持續3-8週就可以改善囉！

在 2014 年的一項研究中，服用益生菌組合的參與者，在短短 21 天內發現，他們脹氣與便祕的症狀顯著改善[4]

在另一項 2011 年的一項小型研究中，服用益生菌的人，在 4 週後脹氣、便祕有所改善，8 週後他們的腸胃狀況甚至變得更好。[5]

【12週或更長的時間】改善免O系統與腸道健康

如果您吃益生菌是為了改善腸道整體以及免O系統的健康，可能比起脹氣、腹瀉、便秘，都需要再花上更長的一段時間，畢竟我們的健康系統經過長年累月的飲食有所影響，當然要進行整體的改善也並不是一件馬上就能達成的事。

2018 年的一項研究發現，與安慰劑組相比，服用高劑量乳酸桿菌的人，服用 12 週的益生菌的組別，他們上呼吸道感染和流感的症狀更少，同時也有更好的O疫指標。[6]

5. 為什麼吃了益生菌沒有效？10個NG的益生菌吃法

• NG益生菌吃法(1)：沒有固定時間每天吃

益生菌需要長期補充才能看見效果，如果沒有每天補充就無法達到理想的效果，尤其在現代人的生活步驟緊湊的情況下，睡眠、壓力、飲食等都會影響我們體內好菌壞菌的組成，每天固定補充益生菌就變得更重要了！

想要養成每天會記得自動吃的習慣，我們可以先從把【吃益生菌】這件事情，加入我們每日都會做的事情，例如【吃早餐】、【早起喝水】、【上廁所】這些事情的前後，讓我們即使不用提醒，也可以讓身體自動記得吃益生菌這件事！

• NG益生菌吃法(2)：溫度太高

過度高溫的環境會影響益生菌的生存，即使有良好的包埋技術，也不見得能夠完全避免高溫對益生菌的影響，因此我們建議最好要避開任何高溫的飲品搭配益生菌服用，搭配常溫的白開水，或冰的牛奶、燕麥奶、豆漿、堅果飲也是不錯的選擇。

• NG益生菌吃法(3)：沒有錯開藥物

 

因為無法確保該藥物是否會對益生菌造成影響，一律建議藥物必須與益生菌的服用時機錯開，至少需間隔1-2小時後才能再補充益生菌。

有些藥物會嚴重影響益生菌的存活率，例如皮膚科門診比較常使用的口服抗生素，不分好菌壞菌都會一律殺死，因此如果沒有跟益生菌分開服用的話，就會將吃下去還未定殖的益生菌通通殺掉。

 

• NG益生菌吃法(4)：搭配刺激性的飲料或食物

咖啡、茶、過熱的水都會影響益生菌的生存，建議最好搭配40度以白常溫白開水，或者搭配不熱的燕麥奶、牛奶、豆漿、優酪乳一起喝。

高油脂、刺激性食物也會影響益生菌生存，例如蜂膠、大蒜精之類的成分，會殺死益生菌，建議不要配著這類的食物吃，雖然益生菌最好的夥伴就是常溫白開水，但如果真的想配著食物吃吃看，建議可以配著沙拉、優格等食物吃。

• NG益生菌吃法(5)：時間不正確

現代人生活忙碌，可能會一時之間就錯過了每天固定補充益生菌的時間。

前面有提過益生菌的最佳食用時機，取決於益生菌是否有包埋技術。由於不同品牌間的益生菌吃法會有所差異，建議按照選購品牌的官方建議最佳時間服用即可。

像是Aulipure澳立康健纖舒敏益生菌的最佳食用時間，因為有專利包埋技術，其實隨時都可以吃，但為了最佳化吸收裡面的天然綜合維生素，我們建議的最佳時間就是飯後補充。

• NG益生菌吃法(6)：同時吃不同品牌的益生菌

 

其實這是錯誤觀念，益生菌並不是同時吃越多越好，不同的菌株之間，有可能會互向排斥、爭食，反正導致您吃進去的益生菌都還沒跟壞菌打起來，自己就先跟其他益生菌打起來了。

建議可以選擇Aulipure澳立康健纖舒敏益生菌，經實驗證實挑選出的9大菌株，能夠互相在人體內合作，也不用怕他們會在體內搶食，也達到您想補充不同種類益生菌的目的。

• NG益生菌吃法(7)：選的益生菌產品沒有益生質&後生元

如果只是單純希望可以加強益生菌的補充效果，補充益生質是更科學也符合益生菌需求的做法，因為益生質等於是益生菌的肥料，可以幫助益生菌加倍發揮作用。

大部分的益生質都是膳食纖維，因此攝取益生質不單單只是補充益生菌需要的養分，也是補充我們日常生活容易缺少的膳食纖維。

不過要注意的是，每個益生菌愛吃的益生質並不一樣喔！就像人會有自己偏好的食物一樣，益生菌也有自己偏好的益生質種類，所以不是只要「有」益生質就好，更要「吃對」益生質。

另外也要注意產品是否有添加後生元，減少外部諸如壓力、飲食、睡眠等因素對腸道整體環境的影響，透過後生元的補充來給益生菌一個更好的家。

Aulipure澳立康健纖舒敏益生菌中添加的3重益生質，正好是產品所含9大益生菌株愛吃的「對的益生質」，也添加了28種後生元，來保證給更適合益生菌居住的環境。

• NG益生菌吃法(8)：膳食纖維吃不夠

如同前段所提及的，大部分的益生質都是膳食纖維，尤其台灣人日常飲食容易缺乏膳食纖維，在今年公布的在今年公布的「2017~2020年國民營養健康狀況邊謙調查中」發現，實際上每天能做到要吃3份蔬菜的人不到2成。[2]

因此，如果因為生活型態所限制，無法達到每天吃足夠的膳食纖維，建議還是要挑選同時含有益生質+後生元的益生菌產品，例如Aulipure澳立康健纖舒敏益生菌，內含9大專利菌株，同時也添加了3重益生質與28種後生元，給益生菌充足養分的同時，補充後生元來給他們一個好的居住環境。

• NG益生菌吃法(9)：水喝得不夠多

有時候光吃益生菌想改善排便狀況還不夠，我們的腸道就像滑水道一樣，需要足量的水，才能將排泄物適當的推向滑水道的終點，足夠的水份攝取是健康身體的根本，建議每天至少要喝2000cc以上的水。

• NG益生菌吃法(10)：您可能不適合吃益生菌

根據美國國家補充和綜合健康中心的數據，部分患有嚴重疾病或免O系統較弱的人，可能在服用過多益生菌情況下，導致感染等不良反應風險較高。[1]

如果您屬於上述類型的人，在服用益生菌之前建議需要先諮詢您的醫生。

6. 每個品牌不一樣，請看清楚產品外盒的說明！

每一家益生菌品牌內所採用的菌株、包埋技術、添加成分一定會有所差異，這樣就導致了最佳食用時機也會有所差異。

以Aulipure澳立康健纖舒敏益生菌來說，有專利的包埋技術保護，其實隨時吃都可以，但如果想要讓裡面的綜合維生素最佳化吸收的話，就會建議飯後食用，因為有些維生素搭配油脂會更好吸收。

Aulipure澳立康健纖舒敏益生菌除了有9種專利益生菌菌株，有實驗證實吃進去人體內可以互相協作不會互相爭奪以外，還添加了3重益生質、28種後生元、天然綜合維生素，加強益生菌的存活率，打造更適合益生菌居住的體內環境，3星無添加AA認證的品質更是讓消費者全家大小都吃得安心。

7. 益生菌品牌推薦

看完還是不知道哪種益生菌更好嗎？還在多家比較不同的益生菌品牌嗎？我們都幫您整理好懶人包囉！歡迎點擊下方的2022益生菌推薦懶人包，開啟您的健康之旅吧！

延伸閱讀：【2022益生菌推薦懶人包】5大品牌CP值推薦、附8大挑選益生菌指南－一次解決過敏/腸胃/便秘/維生素補充！

參考資料：

1. https://www.nccih.nih.gov/health/probiotics-what-you-need-to-know#hed1

2. https://www.commonhealth.com.tw/article/8686

3. Allen SJ, Martinez EG, Gregorio GV, Dans LF. Probiotics for treating acute infectious diarrhoea. Cochrane Database Syst Rev. 2010 Nov 10;2010(11):CD003048. doi: 10.1002/14651858.CD003048.pub3. Update in: Cochrane Database Syst Rev. 2020 Dec 8;12:CD003048. PMID: 21069673; PMCID: PMC6532699.

4. Ringel-Kulka, T., Goldsmith, J.R., Carroll, I.M., Barros, S.P., Palsson, O., Jobin, C. and Ringel, Y. (2014), Lactobacillus acidophilus NCFM affects colonic mucosal opioid receptor expression in patients with functional abdominal pain - a randomised clinical study. Aliment Pharmacol Ther, 40: 200-207. https://doi.org/10.1111/apt.12800

5. Ringel-Kulka T, Palsson OS, Maier D, Carroll I, Galanko JA, Leyer G, Ringel Y. Probiotic bacteria Lactobacillus acidophilus NCFM and Bifidobacterium lactis Bi-07 versus placebo for the symptoms of bloating in patients with functional bowel disorders: a double-blind study. J Clin Gastroenterol. 2011 Jul;45(6):518-25. doi: 10.1097/MCG.0b013e31820ca4d6. PMID: 21436726; PMCID: PMC4372813.

6. Zhang H, Yeh C, Jin Z, Ding L, Liu BY, Zhang L, Dannelly HK. Prospective study of probiotic supplementation results in immune stimulation and improvement of upper respiratory infection rate. Synth Syst Biotechnol. 2018 Mar 12;3(2):113-120. doi: 10.1016/j.synbio.2018.03.001. PMID: 29900424; PMCID: PMC5995450.