【5分鐘懶人包】什麼是後生元?好處?跟益生菌、益生質有什麼關係

【5分鐘懶人包】什麼是後生元?好處?跟益生菌、益生質有什麼關係

 

 作者:Vica Pan

目錄

  1. 後生元的好處-腸道健康的重要關鍵
    1. 預防感冒、減少掛號次數
    2. 加倍益生菌戰力
    3. 減少拉肚子、腸胃敏感的救星
    4. 提高吸收效率!吃進去的有好好變成營養了嗎?
  1. 什麼是後生元?
  2. 後生元與益生菌、益生菌之間的關係
    1. 益生菌:交互搭配
    2. 益生質:養分補給
    3. 後生元:強化生存
  1. 怎麼攝取更多的後生元?

 

我們體內的微生物群是 1000 多種益生菌、酵母菌、真菌和其他微生物的家,他們的平衡對我們的健康有深遠的影響,細菌感染、毒素、壓力、情緒和飲食等因素,會影響微生物組的平衡,而我們微生物組的平衡,會影響我們的健康與疾病感染風險。

為了讓好的微生物在腸道中穩定定殖,我們需要益生菌、益生質和後生元。 讓我們更深入地了解從益生質、益生菌,再來了解後生元,了解對我們有甚麼好處。

1. 後生元的好處-腸道健康的重要關鍵

根據文獻研究指出,後生元的功能有[1]

  1. 預防感冒、減少掛號次數

還記得自己多久感冒一次嗎?後生元可以幫助我們,透過提升免疫細胞的活力,來減少我們生病的次數喔!

丁酸鹽(一種短鏈脂肪酸)等後生元可以刺激腸道中調節性 T 細胞的產生,有助於我們體內的免疫調節。此外,在針對成人的健康研究中,發現後生元可能有助於增強免疫系統並防止一般感冒等感染。[2]

一項為期 12 週,針對 80 名健康老年人所做的研究發現,每天攝取後生元補充品,可降低他們患呼吸道感染的風險,並提高產生抗體的能力,而這些抗體有助於保護身體免受有害細菌和毒素的侵害。[5]

在另一項為期 20 週的研究中,300 名老年分成3組,每天服用安慰劑、低劑量後生元、高劑量後生元補充劑,來預防普通感冒,研究發現低劑量和高劑量益生元的組別中,罹患普通感冒的人數,明顯少於安慰劑組。[6]

  1. 加倍益生菌戰力

後生元能夠減少壞菌的繁殖,幫助我們體內的益生菌在腸道菌相中占上風。

後生元的主要功能之一,是在腸道內打造有利於益生菌生長的生態系統,從而避免壞菌過度繁殖,有助於抵抗細菌性感染。
[1]

 

  1. 減少拉肚子、腸胃敏感的救星

腸胃不好的人、或是天生腸胃系統就比較敏感脆弱的人,可以透過補充後生元,來改善容易拉肚子的情況。

後生元中的短鏈脂肪酸(SCFAs),可能有助於改善中度潰瘍性結腸炎患者的症狀,也有許多研究指出後生元的部分物質可降低腹瀉。 [1]

  1. 提高吸收效率!吃進去的有好好變成營養了嗎?  


腸胃不好的人通常都伴有營養吸收不良的症狀,這是因為消化系統出了問題,導致營養吸收效率低下,即使吃得再營養健康都沒辦法好好吸收,補充後生元可以有效提升體內營養吸收的效率。

一項研究中指出,後生元的一種類別-短鏈脂肪酸,也就是丁酸鹽和丙酸鹽,分別增加了 Na+ 和 Mg2+ 陽離子的吸收。通過刺激內分泌,還具有調節食慾的能力,被證明對體內健康有積極影響。[3]

 

2. 什麼是後生元?

 

簡而言之,後生元是益生菌在腸道中進行的發酵過程的代謝物。 換句話說,當益生菌吃掉益生質時,就會產生後生元可以說是益生菌的在我們體內留下的「戰利品

後生元作為益生菌在我們體內留下的代謝物,而當益生菌吃掉不同的益生質時,就會產生很多不同的類型,如酶、蛋白質、短鏈脂肪酸(SCFAs)、維生素、生物表面活性劑、氨基酸、肽、有機酸等等。

後生元的類型有:

  • 細胞壁碎片
  • 短鏈脂肪酸(SCFAs)
  • 胞外多醣(微生物分泌的物質)
  • 細菌裂解物(由分解的細菌製成)
  • 無細胞上清液(由細菌和酵母產生)
  • 脂多醣(在某些細菌的外層發現的大分子)
  • 其他代謝物,如維生素和氨基酸

3. 後生元與益生質、益生菌之間的關係

像所有生物一樣,我們體內好細菌(益生菌),需要合適的環境,才能進行生存和繁衍。腸道是好菌與壞菌的兵家必爭之地,後生元就像是我們腸道的後援部隊一樣,為益生菌提供一個更好的環境,共同建立強大防禦體系,一同抵禦外敵。

益生菌抵達腸胃道後,要能在體內定殖,才能真正對人體產生幫助,不然隔幾天就會被代謝出體外,而益生質(益生元)與後生元,就是在幫助益生菌定殖於我們體內,並發揮作用。

  • 益生菌:交互搭配

大家都知道需要補充好菌來體內沖刷壞菌,不過要選擇經過科學試驗,因為對人體有益的活菌才稱為益生菌。

Hint:需要有多樣性的微生物維持菌叢平衡,才有健康的消化道,若要同時補充多重益生菌,必須有實驗證實益生菌之間可以相互合作,否則補充進去的益生菌可能會相互競爭資源。

  • 益生質(益生元):養分補給

人體無法消化的膳食纖維,益生菌的養分。益生質會讓好的細菌和真菌生長,同時會抑制壞的細菌與真菌生長。

益生質提供給體內益生菌、或吃進去的益生菌,他們繁衍所需的燃料,最常見的益生質就是膳食纖維,通常可以通過食用某些食物或保健食品攝取入人體內。益生質是存在於食物中的化合物,無法被人體消化,但對人體卻又至關重要。[4]

Hint:前面提過,益生菌吃掉不同的益生質時,就會產生很多不同的類型的後生元,因此補充不同類型的益生質就格外重要。

  • 後生元:強化生存

後生元不像益生菌與益生質,能透過天然食物補充,因為後生元是益生菌吃掉益生質所產生的代謝物。

Hint:後生元同時也能幫助打造適合益生菌的環境,提高益生菌的存活率,改善益生菌的生活環境。

益生菌 + 益生質 + 後生元,如何一同作用幫助人體?

 

 

益生菌在體內的作用,透過搶食爭地等方式與壞菌競爭,達到提高好菌、降低壞菌的比例,因此在與壞菌的對抗競爭中,團隊作戰就顯得比單打獨鬥來的有效率得多,益生菌 + 益生質 + 後生元會透過下列4個階段達成健康目標。

1. 維持消化道機能

由益生菌 + 益生質 + 後生元組成的益生菌聯盟,進入消化道後會先改善環境,打造適合生長的菌叢生態。

2. 搶占壞菌的生存資源

益生菌開啟搶食爭地的戰鬥,讓壞菌吃不飽、睡不好,自然無法好好繁衍,大幅減少了壞菌對消化道的威脅。

3. 提升城池的禦敵能力

藉由益生質與後生元的協助,讓原有益生菌也逐漸茁壯,共同建立強大防禦體系,不怕壞菌再度來臨。

4. 調整體質從根本強健

維持好消化道機能,吃進去的營養也能順利送達全身,自然就能由內而外解決換季敏感、找回耀眼光采。

4. 怎麼攝取更多的後生元?

由於後生元在腸道中是,益生菌吃掉益生質之後所產生的代謝物,因此如果要透過食物攝取後生元,可以通過攝取富含益生質(益生元)和益生菌的食物,來自然地增加體內後生元的產量。

益生菌吃哪些食物(益生質)產生後生元?


  • 菊苣纖維可以在蘆筍、香蕉、牛蒡、菊苣、蒲公英根、大蒜、朝鮮薊、韭菜和洋蔥等食物中攝取。幫助增加飽腹感,減少膽固醇吸收,降低血糖,還可以降低患結腸癌的風險。
  • 果寡醣-可以在大蒜、洋蔥、韭菜、菊苣根、朝鮮薊、蘆筍和香蕉等食物中找到。預防壞菌、降低膽固醇,可能改善消化不適的症狀。
  • 抗性澱粉-可以在燕麥、土豆、大米、大麥、高粱、斑豆、黑豆、大豆、鷹嘴豆、芸豆、扁豆和豌豆等食物中找到。除了改善腸道菌相以外、 還可以降低餐後血糖,並可能提升脂肪燃燒率。
  • 果膠-可以在蘋果、葡萄柚、地瓜、南瓜、豌豆、綠豆和番茄等食物中找到。能夠透過減緩胃排空來降低血糖。

當然,也不要忘了要補充益生菌。

益生菌通常存在於發酵食品和飲料中,例如:

  • 優格
  • 泡菜
  • 味噌
  • 康普茶

透過天然保健食品補充後生元:

或者,您也可以選擇直接攝取含有三者(益生菌、益生質、後生元)的保健食品。

例如Aulipure纖舒敏益生菌中,就含有足量9種專利菌株、上述3種益生質(菊苣纖維、果寡醣、抗性澱粉)、28種後生元,不只補充好菌,也更加確保好菌有好的食物,體內也有好的代謝物。

每日只需補充1條、就能打造讓益生菌持續循環、繁殖的腸道環境。

Reference

  1. Nataraj BH, Ali SA, Behare PV, Yadav H. Postbiotics-parabiotics: the new horizons in microbial biotherapy and functional foods. Microb Cell Fact. 2020 Aug 20;19(1):168. doi: 10.1186/s12934-020-01426-w. PMID: 32819443; PMCID: PMC7441679.

 

  1. Żółkiewicz J, Marzec A, Ruszczyński M, Feleszko W. Postbiotics-A Step Beyond Pre- and Probiotics. Nutrients. 2020 Jul 23;12(8):2189. doi: 10.3390/nu12082189. PMID: 32717965; PMCID: PMC7468815.

 

  1. Włodarczyk M, Śliżewska K. Efficiency of Resistant Starch and Dextrins as Prebiotics: A Review of the Existing Evidence and Clinical Trials. Nutrients. 2021; 13(11):3808. https://doi.org/10.3390/nu13113808

 

  1. Says:, D. A. (2022, June 1). Why prebiotics are as important as probiotics. Experience Life. Retrieved September 22, 2022, from https://experiencelife.lifetime.life/article/why-prebiotics-are-as-important-as-probiotics/

  2. Kotani Y, Shinkai S, Okamatsu H, Toba M, Ogawa K, Yoshida H, Fukaya T, Fujiwara Y, Chaves PH, Kakumoto K, Kohda N. Oral intake of Lactobacillus pentosus strain b240 accelerates salivary immunoglobulin A secretion in the elderly: A randomized, placebo-controlled, double-blind trial. Immun Ageing. 2010 Aug 26;7:11. doi: 10.1186/1742-4933-7-11. PMID: 20796295; PMCID: PMC2936365.

  3. Shinkai S, Toba M, Saito T, Sato I, Tsubouchi M, Taira K, Kakumoto K, Inamatsu T, Yoshida H, Fujiwara Y, Fukaya T, Matsumoto T, Tateda K, Yamaguchi K, Kohda N, Kohno S. Immunoprotective effects of oral intake of heat-killed Lactobacillus pentosus strain b240 in elderly adults: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. Br J Nutr. 2013 May 28;109(10):1856-65. doi: 10.1017/S0007114512003753. Epub 2012 Sep 5. Erratum in: Br J Nutr. 2016 Sep;116(6):1138-40. PMID: 22947249.

 

 

 

 

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